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• un plat enduit d'huile de tournesol
• 90g de farine de riz (si éviction du gluten ou 90g de farine de blé si gluten possible)
• 130g sucre
• 2 œufs ou l'équivalent en substitut
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2l de lait d'amande tiède(si pas d'allergie aux fruits à coques , remplacer alors pas un substitut)
• 400g de framboises
• une pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les œufs, puis le lait d'amande tiède (en fouettant).
Répartir les fruits dans le plat, verser le mélange dessus et cuire 35 minutes à 200°C.