crêpe sans lait, sans oeufs, sans gluten, sans arachides
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Ingrédients (pour 6 crêpes) :- 100 g de Maïzena
- 25 cl de lait de soja
- 4 cl d'eau
- 10 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger ou de rhum ou de kirsch
- Sel
Préparation de la recette :
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients en écrasant bien les grumeaux afin que la pâte soit lisse.
Couvrir et laisser reposer au frais pendant au moins 1/2 heure.
Sortir la pâte du réfrigérateur, la remuer quelques instants à la cuiller afin de remettre en suspension la maïzena tombée au fond.
Faire chauffer une poêle antiadhésive. Lorsqu'elle est chaude, y verser 1 louche à 1 louche 1/2 de pâte selon la taille de la poêle.
Cuire à feu assez vif, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson sur l'autre face.
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