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Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire bouillir les 50 cl de lait aux amandes.

Pendant ce temps casser les oeufs dans une jatte et les mélanger au sucre et au sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le lait bouillant et bien mélanger.

Verser dans 4 ramequins.

Placer les ramequins dans un plat rempli d'eau (au bain marie) et les mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 30 minutes.

Les flans doivent être dorés et lorsque vous enfoncez une lame de couteau elle doit ressortir sèche.

Le lait aux amandes a l'avantage d'être moins calorique que le lait et surtout il fera le bonheur des intolérents au lactose !!!

allergène: oeuf et lait (adapté le lait en fonction de l'allergie)