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Ce gâteau très facile à réaliser, rapide et sans allergènes fera un goûter parfait pour les petits allegiques

INGREDIENTS:

-2pommes (ou autres fruits)

-2oeufs ou l'équivalence en substitut https://noaallergiqueetgourmand.blog4ever.com/articles/les-substitus-de-l-oeuf

-un sachet de sucre vanillé

-un peu de margarine végétale

-3 cuillères à soupe de farine sans gluten

-2 cuillères de sucre fin

-20 cl de lait végétal

PREPARATION:

Eplucher les pommes, les vider de leur coeur, les couper en tranches.

Faire fondre dans une poêle le beurre avec le sucre vanillé, et y faire revenir les pommes à feux fort jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (5 bonnes minutes), moi j'ai ajouté de la cannelle.

Pendant ce temps, mélanger dans un grand bol les oeufs(ou le substitut ) avec le sucre, la farine et le lait.

Verser cette préparation dans la poêle sur les pommes qui doivent bien recouvrir le fond, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte prenne (au moins 15 minutes)

Lorsque la pâte est cuite, retourner le gâteau avec l'aide d'une assiette et laisser cuire l'autre côté environ deux minutes.